Тонке тісто не відволікає від начинки: томати залишаються яскравими, сир - виразним, а бортик дає потрібний хрускіт.
Важливий не лише розмір, а й час: добре вистояне тісто має аромат і не відчувається важким після вечері.
Піцу краще їсти одразу після доставки, коли контраст хрусткої основи та гарячої начинки найвиразніший.